La restauration à emporter occupe une place de plus en plus importante dans le secteur de la restauration – une tendance qui s’est accélérée avec les événements de l’année 2020. Les consommateurs consacrent désormais leurs budgets boissons et repas aux services de plats à emporter, livraison ou drive-in. Avec la hausse inédite des attentes des clients vis-à-vis de l’hygiène des restaurants, il devient crucial pour les opérateurs de garantir une expérience hygiénique et de communiquer clairement leurs efforts à leurs clients.
Poursuivez la lecture pour découvrir notre processus en quatre étapes pour assurer une bonne hygiène hors site.
Assurer l’hygiène de la cuisine et des employés
Placez des affiches aux endroits clés pour rappeler au personnel comment et quand se laver les mains
Assurer l’hygiène du sac de la commande à emporter
Personnalisez les produits d’hygiène comme les serviettes, les lingettes désinfectantes et les sceaux inviolables
Assurer l’hygiène de la zone de récupération
Utilisez un affichage pour guider les visiteurs et le peronnel de livraison
Assurer l’hygiène lors de la livraison
Offrez des désinfectants et des lingettes au personnel de livraison pour une bonne hygiène en déplacement
Outils utiles pour assurer l’hygiène
Guide d’hygiène
Conseils pour assurer l’hygiène, de la cuisine à la remise des plats.
Infographie Hygiène
Rappelez à votre personnel comment assurer l’hygiène en quatre étapes simples
Outils
Affiche
Communiquez sur la distanciation sociale et les bonnes pratiques d’hygiène pour les plats à emporter
Codes QR interactifs – partagez le contenu tout en réduisant les déchets et les coûts d’impression
Guide
Conseils d’hygiène pour aider à assurer la sécurité de votre personnel et de vos clients
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